Himokokkaajan ei-niin-salaiset tunnustukset

Tag: lähi-itä

Tagineja, tagineja

Tagineja, tagineja

Puhutaan hetki munakoisosta. Munakoiso on jäänyt blogissa ihmeen vähälle näkyvyydelle. On toki ollut ihanaa kasvispaistosta, superherkullisista balsamico-munakoisoista puhumattakaan, mutta esim oma pastasuosikkini Pasta alla Norma on jäänyt versioimatta ihan tyystin.

Flatbread-pizzat kahdella täytteellä

Viikonloppuna meillä tehtailtiin lauantain leffapäivästä ylijääneen hummuksen innoittamana flatbread-pizzoja. Pannulla paistettujen flatbreadien tai pitaleipien päälle levitetään tomaattikastikkeen sijaan hummusta, ja sen jälkeen muut täytteet. Tämä oli varsinaista pikaruokaa siitäkin huolimatta, että tein flatbreadit omin pikku kätösin. Alun perin suunnitelmana oli tehdä ihana vihreä green goddes -tyyppinen […]