Himokokkaajan ei-niin-salaiset tunnustukset

Tag: Lammas

Lammaskaali modernilla twistillä 

Lammaskaali modernilla twistillä 

Ostin Cittarista luomua lampaan luullista patalihaa, jonka unohdin jääkaappiin melkein käytettävä ennen – päivään asti. Koska tarkoitukseni oli tehdä prässättyä lammasta eli haudutella lihoja 16 tuntia matalassa lämmössä, piti ruveta vähän luovaksi ja laittaa lihat uuniin kuudelta illalla. Mutta hei, se toimi hyvin, ja huomasimme […]

Tagineja, tagineja

Tagineja, tagineja

Puhutaan hetki munakoisosta. Munakoiso on jäänyt blogissa ihmeen vähälle näkyvyydelle. On toki ollut ihanaa kasvispaistosta, superherkullisista balsamico-munakoisoista puhumattakaan, mutta esim oma pastasuosikkini Pasta alla Norma on jäänyt versioimatta ihan tyystin.

Ruokahaaste osa 2: Myskikurpitsapastaa ja lampaankyljyksiä

Viime viikonloppu oli lievästi sanottuna kiireinen. Perjantai ja lauantai hurahti koulussa ja sunnuntaina juhlittiin ennakkoon Poikaystävän synttäreitä brunssilla appivanhempikokelaiden luona. Ja siihen väliin mulle alkoi tulla vastaan toisen kokkaushaasteen dedis, joten lauantai-iltana koulun jälkeen kokkasin reippaana tyttönä neljän lajin illallisen. No biggie. Tästä on siis […]