Himokokkaajan ei-niin-salaiset tunnustukset

Tag: nyhtökaura

Täytetyt nyhtislätyt

Täytetyt nyhtislätyt

Pelastin lähikaupasta pari pakettia päiväysvanhenevaa nyhtökauraa ja päätin tehdä siitä täytettyjä vegelättyjä. Näpertelytuulelle sattuessani tykkään tehdä eri variaatioita täytetyistä lätyistä ja tarkoituksena oli tehdä tavalliselle bolognese-versiolle sekä meksikolaisvaikutteisille kanalätyille kasvisvaihtoehto. Vuokaruoka on ihana sateisen sään ruoka, ja basilika-nokkoslettuja kannattaa kokeilla vaikka muurikallakin, koska basilika toimii […]

Bánh mì sliderit possulla tai nyhtökauralla

Bánh mì sliderit possulla tai nyhtökauralla

Maistoin edellisviikonlopun Kevätmessuilla Atrian osastolla maukkaita pikkupurilaisia, ja niistä jäi kytemään suuri tarve tehdä jotain samanhenkistä myös kotona. Bánh mì on puolestaan ollut kokkauslistallani aivan liian pitkään, ja tänä keväänä olen innostunut myös pikapikkelöinnistä. Se oli siis tuloillaan: bánh mì sliderit. En osannut kaupassa valita […]