Himokokkaajan ei-niin-salaiset tunnustukset

Tag: pasta

Se hitaampi lihapullapasta

Se hitaampi lihapullapasta

Muutaman kerran vuodessa – yleensä kätevästi sunnuntaisin – muhun iskee italialaisen isoäidin mentaliteetti ja haluan tehdä ehdottomasti pitkään haudutettua tomaattikastiketta. Usein tähän liittyy joko lasagnen tai lihapullapastan himo. Viime viikonloppuna himon kohteena oli lihapullapasta. Tämä ei missään nimessä ole nopeaa arkiruokaa, vaikka toki voi tehdä […]

Ruokahaaste osa 2: Myskikurpitsapastaa ja lampaankyljyksiä

Viime viikonloppu oli lievästi sanottuna kiireinen. Perjantai ja lauantai hurahti koulussa ja sunnuntaina juhlittiin ennakkoon Poikaystävän synttäreitä brunssilla appivanhempikokelaiden luona. Ja siihen väliin mulle alkoi tulla vastaan toisen kokkaushaasteen dedis, joten lauantai-iltana koulun jälkeen kokkasin reippaana tyttönä neljän lajin illallisen. No biggie. Tästä on siis […]

Yhden padan kana-herkkusienipasta

Koska viimeisestä pastareseptistä on kulunut jo yli kuukausi, koen pakolliseksi julkaista uuden. Pasta muodostaa ruokaympyrästäni noin yhden kolmasosan, voisin syödä pastaa milloin ja missä vain, ja vedän vähintään joka toinen kerta pastaa syödessäni pastaöverit. Se vaan on niin hyvää, olen varmaan ollut edellisessä elämässäni italialainen. […]

Supernopea pinaatti-fetapasta

Supernopea pinaatti-fetapasta

Myllyn Parhaan pastakulho-kisa sopii tällaiselle pastanpupeltajalle erinomaisesti! Olin lokakuun alkupuolella ihan issekseni koiravahtina Espoossa, joten ei tullut mitenkään kauheasti väkerrettyä ruuanlaiton kanssa. Keksin sitten ihan vahingossa mielettömän hyvän vegepastan. Siinä on  tietysti fetaa, johon olen ihan koukussa, pinaattia, sipulia ja vähän kirsikkatomaatteja. Ja ihan pikkupikkuloraus ruokakermaa.

Myskikurpitsa-ruusukaalipasta

Myskikurpitsa-ruusukaalipasta

Synttäriviikonloppu kului pitkälti muiden ruokittavana, kun lauantaiaamupäivänä pääsin appivanhempikokelaiden järjestämälle brunssille ja illalla Poikaystävä vei synttäridinnerille El Reyyn. Sunnuntaina kuitenkin iski kauhea myskikurpitsan ja ruusukaalin himo, ja kun jääkaapissa vielä oli viime viikon tomaattikeiton jäljiltä puoli paketillista pekonia, tämä resepti muotoutui päässäni kuin itsestään. Ja […]

Maailman överein vappusalaatti

Vappu on mulle perinteisesti yhtä isoa piknikkiä. Opiskeluaikoina juhlittiin kahdeksan päivän vappua, joka saattoi oikeasti venyä 12 päivään ja moneen piknikkiin. Vappuaattona Ulliksella tuntuu vähän siltä, että koko Helsinki on tullut juhlimaan kesän alkua, vaikka usein vappuna saakin vielä kääriytyä untuvatakkiin ja sadeviittaan. Vuodesta toiseen, […]