Himokokkaajan ei-niin-salaiset tunnustukset

Tag: porkkana

Bánh mì sliderit possulla tai nyhtökauralla

Bánh mì sliderit possulla tai nyhtökauralla

Maistoin edellisviikonlopun Kevätmessuilla Atrian osastolla maukkaita pikkupurilaisia, ja niistä jäi kytemään suuri tarve tehdä jotain samanhenkistä myös kotona. Bánh mì on puolestaan ollut kokkauslistallani aivan liian pitkään, ja tänä keväänä olen innostunut myös pikapikkelöinnistä. Se oli siis tuloillaan: bánh mì sliderit. En osannut kaupassa valita […]

Thaimaalainen raastesalaatti

Thaimaalainen raastesalaatti

Salaattivimma on iskenyt muhun täysillä. Haaveilen täysillä parvekkeesta ja siitä, että saisin tänä kesänä aikaiseksi kasvattaa yrttejä vaikka sitten sisätiloissa. Nyt alkaa jo olla niin valoisaa, että huomaan olevani paljon pirteämpi ja kaipaavani enemmän kaikkea tuoretta ja raikasta, ja kaupassa olenkin notkunut lähinnä salaattihyllyillä. Viikonlopuksi […]

2 x kasvispihvi

Kasvispihvit on jostain syystä sanana aina herättäneet mussa tiettyjä antipatioita. Rösti on aina ollut hyvää, samoin falafeleihin tykästyin kerrasta, mutta kasvispihvi kuulostaa jotenkin.. epähyvältä. Ehkä se juontaa juurensa kouluun, jossa kasvispihvit – tai vielä pahempaa, juurespihvit! – olivat tosi epäilyttäviä. Tosin niin oli mun mielestä […]