Himokokkaajan ei-niin-salaiset tunnustukset

Tag: sipuli

Varhaissipuli-flatbreadit

Varhaissipuli-flatbreadit

Varhaissipuli ja kevätsipuli on meidän keittiössä käytössä koko ajan. Varsien hennompi sipulinmaku sopii hyvin salaatteihin, keittoihin, wokkeihin ja erilaisiin kastikkeisiin. Varhaissipuliviikolle halusin kuitenkin keksiä reseptejä, joissa sipuli on enemmän pääosassa kuin tilpehöörinä tai makupohjana.

Parmesan-tomaattifrittata ja aamiais-smoothie

Parmesan-tomaattifrittata ja aamiais-smoothie

Enpä olekaan pitkään aikaan blogannut aamisruokia! Tai oikeastaan syönytkään, olen taas repsahtanut aamiaisettomaan ruokarytmiin, ja se olisi nyt tavoitteena fiksata. Nyt kun mennään jo vähitellen valoon päin, pimeydenkään ei pitäisi vaikuttaa niin negatiivisesti edes tällaiseen synnynnäiseen muumiin. Tällaisia pidemmän kaavan aamiaisia – vaikka tämänkin pyöräyttämiseen […]

Vegaaninen tomaattikeitto

Vegaaninen tomaattikeitto

Viikon toinen vegaaniresepti tulee tässä! Paahdetuista tomaateista syntyy samettisen pehmeä ja maukas keitto ilman kalttaamisen hankaluutta. Meillä keitosta tuli vähän turhankin tymäkkää, kun en meinannut uskoa, että jos habaneron tulisuusluokitus asteikolla 1-10 on 10, niin se on oikeasti tulista. Onneksi kookoskerma (tai ihan normikermakin) pehmentää […]

The sienipiirakka

Okei, sieniaika vähän niinku meni jo, mutta mis sie tarviit hyvää kahvitarjottavaa täs siul ois sellane. Ja tähän voi halutessaan käyttää kesällä poimittuja suppiksia tai mustatorvisieniä, mutta ihan siitakkeet ja/tai ruskeat herkkaritkin käy tähän. Kehitin piirakan äitini läksiäisiin, ja sen jälkeen tästä helposta ja suussa […]

Varhaissipuli-pinaattipannari

Olen touhuillut innoissani Hanna Hurtan Sesonkireseptit-kirjan parissa ja testaillut reseptejä sekä tapani mukaan sorkkinut niitä. Testattuani kirjan savukala-varhaissipulipannaria (ja rakastuttuani siihen) päätin kehitellä kaverin polttaribrunssille vegeversion.