Himokokkaajan ei-niin-salaiset tunnustukset

Tag: timjami

Perunapaistos 

Perunapaistos 

Sunnuntait tuppaavat usein olemaan patapäiviä, koska meillä on harvemmin mitään ihmeempää ohjelmaa ja kotoilun ohessa on kivaa viettää aikaa keittiössä lämpimän uunin vieressä ja haudutella menemään. Aiemmin meillä oli usein paistia tai jotain nyhtölihaa, mutta koska olen yrittänyt radikaalisti vähentää lihankulutustani, viime aikoina olen kokeillut […]

Sitruunaposset timjamilla

Sitruunaposset timjamilla

Sitruunaposset on ehkä vaiva-makusuhteeltaan maailman paras jälkkäri. Yleensä teen sitruunasta lemon curdia eli sitruunatahnaa, mutta tällä kertaa listalla oli posset ja soufflé. Posset voitti, koska se oli niin paljon vaivattomampi arki-iltajälkkäri, ja koska olen saanut pidettyä yrttini hengissä yllättävän pitkään, päätin maustaa possetin vaniljan sijaan […]