Himokokkaajan ei-niin-salaiset tunnustukset

brunssi

Kesäiset snapakset: silli-peruna-crostinit

Kesäiset snapakset: silli-peruna-crostinit

Juhannuspöydän pyhä kolminaisuus on kala, uudet perunat ja varhaissipuli. Okei, vielä ei voida puhua juhannuksesta, mutta juhannuskausihan oikeastaan alkaa vapusta, right? Koska mulla on jonkinasteen melko vakava pakkomielle tähän kolmikkoon, on täysin perusteltua aloittaa jussimenun suunnittelu heti, kun pahin vappukohmelo helpottaa.  Kolmannen sipulireseptin tuli siis […]

Vappuherkut

Vappuherkut

Vappu on ihmisen parasta aikaa! Joskus opiskeluaikoina Vappu oli aika rankka juhla, jota juhlittiin monta päivää, joskus melkein suoraan huhtikuun puolen välin approista eteenpäin. Sittemmin Vapusta on tullut enemmän kesän piknikkien korkkaus, vaikka säät harvemmin hellivät. Viime vuonna taisi olla aika kiva vappuilma, mutta minä […]

Appelsiini-rosmariinigranola

Ihmisillä on nykyään niin paljon kaikkea, että tykkään nykyään antaa paljon ruoka- ja elämyslahjoja. Jouluna tein useampaakin eri granolaa lahjaksi, ja yksi purkki jäi omaan käyttöönkin. Yksi omista sävellyksistä oli appelsiini-rosmariinigranola, josta tuli ihanan rapsakkaa ja samalla jotenkin hienostuneen makuista. Granolahan on siitä kiva, että […]

Varhaissipuli-pinaattipannari

Olen touhuillut innoissani Hanna Hurtan Sesonkireseptit-kirjan parissa ja testaillut reseptejä sekä tapani mukaan sorkkinut niitä. Testattuani kirjan savukala-varhaissipulipannaria (ja rakastuttuani siihen) päätin kehitellä kaverin polttaribrunssille vegeversion.

Maailman parhaat aamiaispannukakut

Muhun iski taannoin brunssihulluus, joka ilmeni pakonomaisena brunssien suunnitteluna ja järjestämisenä. Googlailin ja kehittelin useampiakin superhyviä reseptejä, mutta kaikkein koviten iskivät nämä valkosuklaa-mustikkapannarit!