Ruokalahja numero 2! Ruokalahjoja ideoidessani yksi kriteereistä oli, että lahjat pystyisi tekemään valmiiksi hyvissä ajoin, jotta lähempänä joulua voisi keskittyä sitten joulusiivoukseen ja aaton suunnitteluun. Kaupoissa myydään valmiita risottosekoituksia, mutta sellainen on helppo tehdä myös itse. Yksinkertaisimmillaan tarvitaan ainoastaan riisiä ja kuivattuja sieniä (innokas sienestäjä […]
Tykkään tehdä itse joululahjoja, ja ruokaihmisenä harvat lahjat ovat mielestäni ruokalahjoja parempia. Olen aina tykännyt esimerkiksi kauppojen valmiista herkkukoreista ideana, ja taisin olla lukiossa, kun kokosin ensimmäiset omat lahjaherkkukorini. Pohjois-Afrikkalaisessa keittiössä käytettävät suolaan säilötyt sitruunat ovat hyvä esimerkki itsetehdystä ruokalahjasta, sillä niillä kestää noin kuukausi […]
Suomi 100. Sitä on hehkutettu koko vuosi ja se tuntuu edelleen upealta saavutukselta. Itsenäisyyspäivän luukkuun sopi mielestäni paremmin kuin hyvin tasavallan kolmannen presidentin, Pehr Evind Svinhufvudin vaimolta Elleniltä nimensä saanut kakku. Sormisyötävän ja pienen näpertelyn ystävänä tätäkin klassikkoa piti mennä muokkaamaan suupalan kokoiseksi, ja tähän […]
Osana syö enemmän kasviksia -projektiani olen kehitellyt kasvisversioita perinteisesti lihaa tai kalaa sisältävistä ruuista. Yksi uusintaversioinnin kohteiksi joutuneista perinneruuista on lasimestarin sillin ja rosollin risteytys, lasimestarin punajuuret. Äitini rakastaa rosollia, eikä ole koskaan ymmärtänyt sitä, että se ei ole kaikkien lempijouluruoka. Itse voisin varsin hyvin […]
Jouluaatto tuntui lapsena jotenkin kauhean pitkältä, vaikka meillä istuttiin joulupöytään jo kolmen – neljän maissa. Poikaystävän vanhemmilla juhliminen alkaa vasta seiskalta, mutta päivä ei tunnu yhtään pitkältä, kun täytyy vielä tehdä kaikenlaisia valmisteluja – ja ehkä ottaa päikkärit, että jaksaa sitten illalla valvoa. Koska mulla […]
Ensimmäinen adventti ja kiireisen marraskuun jälkeen loput talvivalot ja muutama valittu joulukoriste pääsi vihdoin paikoilleen ennen eilisiä sisaruspikkujouluja. Meidän kinkereissä tarjoilitiin kylmäsavuporosta tehtyjä voileipäkakkupalloja, täytettyjä ruissipsejä sekä Maku-lehdestä bongattua GT-juustokakkua. Nom! Tänään vähän väsyttää, mutta onneksi pääsee lounaalle Poikaystävän vanhempien luo, eli ei tarvitse itse ruveta […]
Olen pohjimmiltani alkuruokaihminen. Mätän joulu-, juhannus- ja buffetpöydässä alkuruokia kuin viimeistä päivää ja olen sitten pääruuan aikaan jo pallonmallinen, enkä jaksa enää koskea pääruokaan. Se ei sinänsä haittaa, koska alkuruuat – yleensä erilaiset kalat, merenelävät ja marinoidut kasvisasiat – ovat paljon parempia kuin juhlapyhä- tai […]
Voiko olla parempaa perjantaita kuin joulukuun ensimmäinen?! Ei. Marraskuu on taas vihdoin ja viimein ohi, vaikka jossain puolen kuun paikkeilla tuntui, ettei se lopu koskaan, ja loppuvuosi onkin pelkkää joulunodotusta ja välipäivää. Jos joku asia voi tehdä tästä perjantaista paremman, niin Eat Wine Dinen kaikkien […]
Eggnog ei ehkä ole maailman hienoin sana, eikä varsinkaan suomalainen, mutta mä en vaan voinut kirjoittaa otsikkoon munatoti. Koska oikeasti, munatoti. Ikinä en joisi mitään sen nimistä. Mikä olisi kauhean ikävää, koska eggnog on oikeasti aika kiva juoma. Ensimmäinen kosketukseni eggnogiin oli ensimmäisellä Jenkki-vierailullani. Sitä […]
Joulujuomat! Meillä on glögi, jenkeillä hot apple cider ja eggnog. Eggnogia olen maistanut äidin luona Massachusettsissa kyläillessäni, hot apple cider sen sijaan on muuten vaan kiehtonut omenasiidereiden ystävänä. Eggnogin resepti on vielä työn alla, mutta viikonlopun aikana sai hiottua lämpimän omenasiiderin reseptin mieleisekseni. Kuivan siiderin […]