Himokokkaajan ei-niin-salaiset tunnustukset

pasta

Pastavuoka alla Norma

Pastavuoka alla Norma

Olen huomaamattani viettänyt lihatonta lokakuuta koko viikon. Olen periaatteesta vähän tipattomia tammikuita, herkuttomia helmikuita, sokerittomia syyskuita ja muita tietyn aikavälin ttomia vastaan. Itse olen enemmän “kaikkea kohtuudella” -koulukunnan kannattaja. Lisäksi olen tosi mukavuudenhaluinen ja itsekurini on suunnilleen nolla. Don’t get me wrong, lihaton lokakuu saa […]

Varhaiskaalipasta

Varhaiskaalipasta

Helatorstaiviikko on tuntunut ihanan lyhyeltä, etenkin kun maanantaikin hurahti työmatkalla Tallinnassa, ja toimistolla on vietetty vain pari päivää. Eilen illalla meinasi jo iskeä sunnuntaimasennus, kunnes muistin että tänäänhän onkin vasta perjantai! Koska viikot vaan juoksee eteenpäin, niin voin kertoa vinkkinä, että varhaiskaalipasta on laiskan ja […]

Maailman helpoin parsapasta

Maailman helpoin parsapasta

Talvilomat on nyt lusittu ja nokka suunnattu kohti kevättä! Parsa-aika alkaa pikkuhiljaa olla käsillä, ja Helsingin Stockalta sai jo viime viikonloppuna espanjalaista parsaa parin euron nippuhintaan. Koulupäivän jälkeen oli niin kauhea nälkä, että pyöräytin nopean ja ihan hitsin helpon parsapastan vartissa. Tähän menee aikaa sen […]

Se hitaampi lihapullapasta

Se hitaampi lihapullapasta

Muutaman kerran vuodessa – yleensä kätevästi sunnuntaisin – muhun iskee italialaisen isoäidin mentaliteetti ja haluan tehdä ehdottomasti pitkään haudutettua tomaattikastiketta. Usein tähän liittyy joko lasagnen tai lihapullapastan himo. Viime viikonloppuna himon kohteena oli lihapullapasta. Tämä ei missään nimessä ole nopeaa arkiruokaa, vaikka toki voi tehdä […]

Lehtikaalipasta

Lehtikaalipasta

Keskiviikot on meillä olleet haastavia ruokapäiviä sen jälkeen kun menin vaihtamaan pikku apukokin agilityryhmän sunnuntaipäivästä keskiviikkoiltaan. Järkeilin, että saan sunnuntaina enemmän aikaan, ja keskiviikkona kasista ysiin tulee harvoin tehtyä muuta kuin löhöiltyä sohvalla. Totta sinällään, mutta en sitten faktoroinut mukaan matkoja – bussilla kun kuljetaan […]

Supernopea pinaatti-fetapasta

Supernopea pinaatti-fetapasta

Myllyn Parhaan pastakulho-kisa sopii tällaiselle pastanpupeltajalle erinomaisesti! Olin lokakuun alkupuolella ihan issekseni koiravahtina Espoossa, joten ei tullut mitenkään kauheasti väkerrettyä ruuanlaiton kanssa. Keksin sitten ihan vahingossa mielettömän hyvän vegepastan. Siinä on  tietysti fetaa, johon olen ihan koukussa, pinaattia, sipulia ja vähän kirsikkatomaatteja. Ja ihan pikkupikkuloraus ruokakermaa.

Myskikurpitsa-ruusukaalipasta

Myskikurpitsa-ruusukaalipasta

Synttäriviikonloppu kului pitkälti muiden ruokittavana, kun lauantaiaamupäivänä pääsin appivanhempikokelaiden järjestämälle brunssille ja illalla Poikaystävä vei synttäridinnerille El Reyyn. Sunnuntaina kuitenkin iski kauhea myskikurpitsan ja ruusukaalin himo, ja kun jääkaapissa vielä oli viime viikon tomaattikeiton jäljiltä puoli paketillista pekonia, tämä resepti muotoutui päässäni kuin itsestään. Ja […]